Ultraişlenmiş gıdalara yönelik toplumsal endişe, sadece sağlık etkileriyle değil, aynı zamanda gıda endüstrisi düzenlemeleri ve kamu politikalarıyla da ilişkilidir.
Gıda alerjisi riski çocukluk döneminde değişebilir; sensibilizasyon her zaman belirtileriyle eşleşmez ve bu durum tedavi kararlarını etkileyebilir.
Samandağ Belediyesi Zabıta Müdürlüğü, Hatay'da hijyen kurallarına uymayan bir fırında denetim yaparak işletmeyi mühürledi ve para cezası uyguladı.
Yeterli kalori alımı, mikronütriyent yeterli diyeti sağlamıyor; fiyat dışındaki erişim, bilgi ve kültürel faktörler de etkili.
Yeni bir çalışma, IBD'de bağırsak inflamasyonunun bakterilerin gıdayı nasıl çözdüğünü değiştirebileceğini ve bu durumun daha önce tolerated olan gıdalara karşı immün tepki tetikley...
Aynı kalori değerine sahip yemekler, işlenme derecesine göre farklı metabolik ve beyin yanıtları üretebiliyor, Medical Xpress'in özetlediği çalışma öne sürüyor.
HOLiFOOD projesi tarafından geliştirilen yeni bir veritabanı, Avrupa'da yıllarca toplanan 392 milyon gıda güvenliği kaydını bir araya getirerek risk trendlerini izlemeyi mümkün kıl...
Kaliforniya'da 2029 Temmuzunda başlayacak olan yeni bir yasayla okullar ultra işlenmiş gıdaları menülerinden kaldırmak zorunda. Stanford Medicine çalışması, bu değişikliğin çocukla...
Yeni araştırma, ultra işlenmiş gıda tüketimini azaltmak ve fiziksel aktiviteyi artırmanın tip 2 diyabet riskini, genetik ön disposisyonu olanlar da dahil olmak üzere herkes için dü...
ABD'de son on yılda piyasaya sürülen yaklaşık 150.000 gıda ve içecek ürünü analiz edildi; sağlık iddiası taşıyan ürünler her zaman daha besinli değil, bazen daha az besinli olabili...
Lamellar ichtiyoza olan Laura Hogan, hayatı boyunca cilt semptomlarının yanısıra gıda alerjileri, kronik bronşit, göz kapak cerrahileri ve aşırı ısınma gibi sorunlarla da mücadele...
Kentucky'de yaygınlaşan kenevir kaynaklı gıda alerjisi alpha-gal sendromu için, Kentucky Üniversitesi'nden beslenme uzmanları ilk beslenme odaklı kılavuz hazırladı.
Japonya'dan yapılan bir çalışma, siyah ve yeşil pirinçlerin beyaz pirinçten farklı olarak yavaş sindirilebilen ve kan şekeri düzenlemesi için potansiyel olarak faydalı olabilecek ö...
İspanya Sağlık Devlet Bakanı Javier Padilla Bernáldez, WHO ile evrensel sağlık kapsamı, sağlık sistemlerinin güçlendirilmesi, pandemi yanıtı ve organ nakli gibi konularda görüşdü.
Dünya Sağlık Örgütü ve Afrika Birliği Komisyonu, 24 Mayıs 2025'te 78. Dünya Sağlık Genel Kurulu kenarında bir anlaştıma imzalayarak stratejik ortaklığını yeniledi. Anlaşma, sağlık...
Yıldız Teknik Üniversitesi Gıda Mühendisliği Bölümü öğretim üyesi Prof. Dr. Muhammet Arıcı, açıkta satılan gıdaların 'doğal' algısıyla güvenli olduğu yanılgısına karşı uyarıda bulu...
Çalışma ve Sosyal Güvenlik Bakanı Vedat Işıkhan, inek sütü ve çoklu gıda alerjisi olan 0-2 yaş arası bebeklerin gelişimi için geçen yıl 3,1 milyar liradan fazla tıbbi mama ödemesi...
Sıcak havalarda artan gıda zehirlenmesi ve ishal vakaları karşısında, uzmanlar hastalığın seyrinde kritik eşik kabul edilen belirtileri ve doktora başvurulması gereken acil durumla...
Sıcak havalarda artan gıda zehirlenmesi ve ishal vakaları karşısında, uzmanlar hastalığın seyrinde kritik eşik kabul edilen belirtileri ve doktora başvurulması gereken acil durumla...
Sağlık Bakanlığı, ambalajlı gıdalardaki etiket bilgilerinin daha kolay anlaşılması ve tüketicilerin sağlıklı besin seçimini desteklemek için 'Beslenme Skoru' uygulamasını hayata ge...
